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顿顿吃都不腻的鸡翅食谱 让你成为餐桌最受欢迎的人
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顿顿吃都不腻的鸡翅食谱 让你成为餐桌最受欢迎的人

晚上吃点什么最香?当然是烤鸡翅膀!

七星级大厨都不会轻易外传的这7款鸡翅的神仙吃法,真的绝了,小仙女们都快去做,无论是煎炸、烘烤还是扔进空气炸锅,基本都不会翻车,好吃到舔手指。

1.香辣蒜香炸鸡翅

酥到掉渣的炸鸡翅,提前经过大量捣碎的蒜末、辣椒腌制,秘诀是要往鸡翅的两面,均匀拍打上蒜香炸粉,大火油锅炸至金黄,口感咸香酥脆一口爆汁。

2.奥尔良烤翅

这个做法一定要先拿料酒加葱姜蒜抓拌腌制,最好再打入半个洋葱汁水加奥尔良粉一起拌匀。出锅前涂抹适量蜂蜜让表皮有焦糖色,内里也被烤得鲜嫩多汁。

3.味噌蜂蜜鸡翅

很多人想不到的是:咸味+味噌,经过烤制会成为蜂蜜的绝佳搭配,共同赋予鸡翅意想不到的鲜味,一口一个,好吃到转圈圈。

4.柠檬鸡翅

不来一口都对不起这个夏天,正常程序焖煮鸡翅,待汤汁浓稠后加入柠檬片,鸡翅和柠檬的蜜恋,秒杀可乐鸡翅CP,并让它成为一道令人愉悦的终极开胃菜。

5.韩式炸鸡翅

鸡翅超级酥脆的关键在于外层的玉米淀粉,浓郁粘稠的蘸酱汁也一定不能少,由酱油、大蒜、生姜、糖、醋和胡椒制成,灵魂芝麻给这道菜带来了让人难以忘记的风味。

6.椒盐脆皮鸡翅

裹满面粉的鸡翅,油炸之后,通体色泽金黄,撒上自制的椒盐,一口咬下去,壳酥肉嫩还不油腻,这才是油炸食物带来的快乐!

7.地中海烤鸡翅

铸铁锅刷油放腌制好的鸡翅,依次放入迷你小洋葱、小番茄和大蒜粒,撒入少许海盐和适量的普罗旺斯香草碎,烤箱210度烤25分钟,鸡翅外皮被烤的非常酥脆,简直太香了。

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