从川湘的芋头焖鸭到广东的紫苏炒田螺,从江浙的秃黄油捞饭到陕西的团圆花馍……到底吃些什么,就从这儿选吧,看看到底哪道菜能 C 位出道!
1.蟹
无蟹不中秋,每年这个时候都是螃蟹爆膏流黄时,就连蟹腿里也藏着鲜甜厚实的肉!
2. 芋头
芋头是“运来”,所以,在中秋夜吃芋头,自古有辟邪消灾,迎接好运的寓意。
3. 鸭
古人在中秋一直有吃鸭子的传统,不论是做成烤鸭、八宝鸭,都口感绝佳,还兼有滋阴补血之功效。
4.藕
秋藕最补人,对江浙地区而言,团圆宴上不可或缺的一道食材就是藕,最常见的莫过于桂花糖藕和藕盒子,寄团圆之意。
5.糍粑
糍粑在很多地方都是和月饼齐名的中秋传统美食,香糯的糍粑黏结成团,喻示着全家和睦,团圆平安。
6. 田螺
中秋前后,正是田螺肥美的季节,中秋吮螺剥壳食肉,在民间认为含有清心明目、食来转运的功效。
7. 桂花
金秋夜,风动桂花香,一杯金色的桂花蜜,一碟香甜桂花糕,再来一壶馥郁的桂花酒,才是开启合家欢的正确方式。
8. 南瓜
中秋正值南瓜丰收之时,八月十五吃南瓜,寓意健康成长、延年益寿。
9. 柚子
柚与“佑”谐音,也是团圆宴上的必备果品之一,不少地方还在中秋夜烧柚子香,祈求保佑子孙,全家安康。